Java 64

Le chocolat noir Grand Cru à 64% de cacao des hauts plateaux de l'est de l'île de Java rencontre la crème biologique de la région du Napf. Le résultat est un délicieux mariage qui enchante le palais avec des arômes de café, de tabac, de mûres et de figues sèches.

Elvesia 74%

L'Hacienda Elvesia en République dominicaine est le berceau du cacao de choix utilisé pour cette délicatesse. Les notes de thé noir et de tabac sont des indices indéniables du pedigree de cette praline au chocolat Grand Cru "Elvesia 74%".

Massepain aux pistaches et aux amandes

Des pistaches grillées d'Iran sont finement broyées à la main pour le délicieux massepain maison et déposées sur un lit de gianduja aux amandes. Le chocolat noir Grand Cru "Madagascar 68%" recouvre délicatement cette séduction tant convoitée.

Caramel & cacahuètes

Des noisettes espagnoles croisent leur chemin avec un caramel léger et aérien, le tout couronné par du sel marin de Camargue de premier choix. Le tendre chocolat au lait Grand Cru "Rio Huimbi 42%" enrobe cette séduisante combinaison.

Amaretto

La liqueur d'amande italienne Disaronno Originale s'engage dans une liaison mystérieuse : Elle forme un couple d'amoureux avec une ganache au beurre aérienne au chocolat blanc "Opus Blanc 35%" Grand Cru, sous un manteau de chocolat noir "Madagascar 68%" Grand Cru.

Marc de Champagne

Une couleur dorée et un arôme finement fruité et légèrement épicé caractérisent le Marc de Champagne. Nichée dans une ganache au beurre, cette combinaison exclusive évoque les souvenirs des vendanges annuelles. L'expérience gustative est complétée par du chocolat Grand Cru "Madagascar 68%".

"Opus Blanc Sélection 35%" au poivre de montagne

Ce chocolat blanc crémeux Grand Cru "Opus Blanc Sélection 35%" est prêt à vous surprendre. Il suffit de croquer dans cette plaquette innocente pour que le poivre de montagne exclusif de Tasmanie allume un feu d'artifice aromatique.

Palets au chocolat "Rio Huimbi 42%" avec nougat 

Le nougat exquis de Montélimar a trouvé une douce amie dans le chocolat au lait "Rio Huimbi 42%". Un amour indéniable dès la première bouchée.

Palets au chocolat "Madagascar 68%" avec sésame

Les dieux utilisaient déjà les graines de sésame comme assaisonnement. Les graines de sésame grillées et le chocolat noir Grand Cru "Madagascar 68%" s'unissent pour créer un trésor moderne et aromatique.

CaramelPlats de vinaigre balsamique

Après six ans de stockage dans un fût en bois à Modène, en Italie, cet excellent vinaigre balsamique au goût aigre-doux trouve son chemin vers la Suisse centrale. À Lucerne, il s'associe à de la crème de la région du Napf et à du chocolat au lait "Rio Huimbi 42%" Grand Cru.

CaramelPlättli Orange sanguine

Les oranges sanguines et la crème de la région du Napf se combinent pour donner une expérience gustative inoubliable avec une note aigre-douce. Le caramel crémeux complète cette combinaison raffinée, le chocolat noir "Madagascar 68%" Grand Cru l'entoure.

Orange collante

Bâtonnets d'orange confits enrobés de chocolat noir Grand Cru "Madagascar 68%".

Dragée Fruit de la Passion

Ce mariage passionné donne un nouveau sens au terme sweet-and-sour dans le monde du chocolat : le chocolat au lait fin "Rio Huimbi 42%" Grand Cru confère une note suave aux fruits de la passion lyophilisés - un duo mélodieux de saveurs.

Madagascar 68

La crème de la crème ! Si les attentes sont dépassées, c'est avec nos "Madagascar 68%"-truffes végétaliens au chocolat noir Grand Cru, affinés au lait de coco et à l'huile de noisette. Cette combinaison végétalienne confère à la praline une texture crémeuse et en fait une renonciation impossible.

Dragée noisette

La tradition est un atout : pour ces dragées, nous grillons et caramélisons des noisettes bio du Piémont italien dans un chaudron en cuivre nostalgique. Le résultat est un fourrage qui trouve son enveloppe parfaite dans du chocolat noir "Madagascar 68%" Grand Cru.

Magie de la cheminée

Ganache au chocolat au lait avec du thé de Noël enrobée de chocolat au lait.

Poires & gianduja aux noix de cajou

Ô joyeuse, ô bienheureuse, ô délicieuse... Le secret de ce délice est caché sous une coque de chocolat noir "Madagascar 68%" Grand Cru. Sous la surface croquante du chocolat bat un cœur de poire juteuse et de fin gianduja de noix de cajou. Il est temps de percer le secret par vous-même !

Mandarine & safran

Le chocolat blanc Grand Cru "Opus Blanc Sélection 35%" s'associe à des mandarines fruitées pour former une ganache onctueuse. Le safran délicatement amer confère à la ganache une saveur particulière. Cette fusion exotique est enrobée d'un fin chocolat au lait Grand Cru "Rio Huimbi 42%".

Litchi & Chili

Une gelée de litchi subtropicale fruitée et rafraîchissante et une savoureuse ganache au piment au chocolat noir "Maracaibo 65%" Grand Cru forment un duo de choc. se rencontrent pour former un duo ardemment sucré, enrobé de chocolat blanc "Opus Blanc Sélection 35%" Grand Cru.