Cerises & gingembre

L'élégance noire et la douceur noble rencontrent une plante médicinale exotique. Le trio de cerises noires méditerranéennes, de chocolat Grand Cru lacté "Rio Huimbi 42%" et de gelée de gingembre aux cubes de gingembre confits surprend par ses arômes variés.

Madagascar 68

La crème de la crème ! Si les attentes sont dépassées, c'est avec nos "Madagascar 68%"-truffes végétaliens au chocolat noir Grand Cru, affinés au lait de coco et à l'huile de noisette. Cette combinaison végétalienne confère à la praline une texture crémeuse et en fait une renonciation impossible.

Groseille & gianduja aux amandes

Gelée de groseilles et gianduja aux amandes enrobés de chocolat noir.

Caramel & lavande

Les champs de lavande odorants et infinis de Provence sont l'inspiration de ce délice floral. Le thé à la lavande et le caramel crémeux se laissent embrasser par le chocolat au lait grand cru "Rio Huimbi 42%", rehaussé d'une pincée de fleur de sel.

Ganache à la framboise et à la noix de coco

Le chocolat noir "Madagascar 68%" Grand Cru et le lait de coco crémeux se fondent avec la pulpe de framboise fruitée pour donner naissance à une douce séduction végétalienne qui réveille les premiers sentiments printaniers.

Macadamia & massepain aux amandes

Pour cette praline raffinée, la reine des noix d'Afrique du Sud est transformée en un délicieux massepain. Elle monte doucement sur un trône de gianduja et est enrobée de chocolat noir "Madagascar 68%".

Java 64

Le chocolat noir Grand Cru à 64% de cacao des hauts plateaux de l'est de l'île de Java rencontre la crème biologique de la région du Napf. Le résultat est un délicieux mariage qui enchante le palais avec des arômes de café, de tabac, de mûres et de figues sèches.

Elvesia 74%

L'Hacienda Elvesia en République dominicaine est le berceau du cacao de choix utilisé pour cette délicatesse. Les notes de thé noir et de tabac sont des indices indéniables du pedigree de cette praline au chocolat Grand Cru "Elvesia 74%".

Mojito & citron vert

La gelée de citron vert, la menthe fraîche, le sucre de canne et la cachaça dansent la rumba avec le séduisant chocolat noir Grand Cru "Madagascar 68%". Le chocolat blanc "Opus Blanc 35%" se pose sur le couple de danseurs. Une interprétation des chaudes nuits de La Havane.

Thé du matin

Les fruits et les fleurs du soleil levant s'associent à la crème Napfra et au chocolat au lait "Rio Huimbi 42%" pour créer une praline au thé vert fruitée et aromatisée. Le thé vert japonais à l'intérieur se transforme lorsque des arômes subtils de mangue et de bergamote se mêlent à notre chocolat au lait raffiné.

Rhum Trois Rivières

Le rhum Trois Rivières de la Martinique française vous séduira par ses arômes exubérants qui allient l'élégance des fleurs séchées, du tabac léger et des épices. La subtile amertume et le léger piquant de notre "Madagascar" 68%" se marient parfaitement avec ce rhum d'exception, incorporé dans la ganache au beurre de cette praline.

Frakmont Gin

Le Frakmont dry Gin se caractérise par de subtiles notes de genièvre, d'agrumes et d'herbes et de baies locales. Comment mieux annoncer le printemps qu'avec cette combinaison merveilleusement chaude de gin et de ganache au beurre blanc, enrobée de chocolat noir Grand Cru "Madagascar 68%".