Elvesia 74%

L'Hacienda Elvesia en République dominicaine est le berceau du cacao de choix utilisé pour cette délicatesse. Les notes de thé noir et de tabac sont des indices indéniables du pedigree de cette praline au chocolat Grand Cru "Elvesia 74%".

Madagascar 68

La crème de la crème ! Si les attentes sont dépassées, c'est avec nos "Madagascar 68%"-truffes végétaliens au chocolat noir Grand Cru, affinés au lait de coco et à l'huile de noisette. Cette combinaison végétalienne confère à la praline une texture crémeuse et en fait une renonciation impossible.

Java 64

Le chocolat noir Grand Cru à 64% de cacao des hauts plateaux de l'est de l'île de Java rencontre la crème biologique de la région du Napf. Le résultat est un délicieux mariage qui enchante le palais avec des arômes de café, de tabac, de mûres et de figues sèches.

Vieille Prune

Ganache au beurre noir au pruneau enrobée de chocolat noir.

Coings

Ganache au beurre blanc et aux coings, enrobée de chocolat noir.

Marroni

Purée de marrons avec ganache au chocolat noir enrobée de chocolat blanc.

Macchiato

Ganache au lait dans du café et des pépites de cacao croustillantes enrobées de chocolat au lait.

Argousier

Gelée d'argousier enrobée d'une ganache au chocolat noir.

Caramel & fève tonka

Caramel, fève tonka et chocolat au lait enrobés de chocolat au lait.

Massepain aux noix

Massepain de noix et d'amandes enrobé de chocolat noir.

Thé d'églantier & d'hibiscus

Ganache blanche affinée au cynorrhodon - thé à l'hibiscus enrobée de chocolat au lait.

Arhuaco 82%

Des notes d'épices douces, de réglisse et de sésame s'élèvent doucement dans ce grain de businchari select tribal de Colombie. Elles reflètent les traditions ancestrales d'Arhuaco, qui préservent l'équilibre de l'univers. Cette expérience gustative est accompagnée de notes secondaires de citron et de citronnelle. Ce noble chocolat noir est certifié bio.

Figue

Gelée de figues avec gianduja aux amandes, enrobée de chocolat noir.