Pastèque et menthe chocolatée

La pastèque est réduite en une gelée sucrée et savoure une romance avec du chocolat aux menthes et au lait "Rio-Huimbi42%". Avec une enveloppe de chocolat blanc "Opus Blanc 35%".

Thé de Lucerne

Le thé lucernois le plus fin de la Queen Camellia Tea House transporte les papilles gustatives dans le monde parfumé du thé à Lucerne. Le chocolat noir "Madagascar 68%" et une enveloppe croquante de chocolat "Rio Huimbi 42%" soulignent les arômes de cette tisane fruitée.

Liqueur de pêche

Ganache au beurre blanc à la liqueur de pêche enrobée de chocolat noir.

Caramel & Fruit de la passion

Le mélange de fruits de la passion et de caramel donne naissance à un feu d'artifice exotique. sous le manteau de chocolat doux "Rio Huimbi 42%". La fine fleur de Sel est le point d'orgue de la démonstration.

Java 64

Le chocolat noir Grand Cru à 64% de cacao des hauts plateaux de l'est de l'île de Java rencontre la crème biologique de la région du Napf. Le résultat est un délicieux mariage qui enchante le palais avec des arômes de café, de tabac, de mûres et de figues sèches.

Calamansi & basilic

Une combinaison magique de douceur et d'acidité : cette praline surprend par sa gelée pétillante de calamansi, un agrume exotique, et de basilic fin et frais. Le chocolat au lait moelleux "Rio Huimbi 42%" crée un équilibre harmonieux avec la légère acidité. Une différence passionnante.

Citron & massepain aux amandes

Le citron rafraîchissant s'associe à de nobles amandes californiennes pour former une merveilleuse symbiose. Elles sont enrobées de chocolat noir "Madagascar 68%".

Arhuaco 82%

Des notes d'épices douces, de réglisse et de sésame s'élèvent doucement dans ce grain de businchari select tribal de Colombie. Elles reflètent les traditions ancestrales d'Arhuaco, qui préservent l'équilibre de l'univers. Cette expérience gustative est accompagnée de notes secondaires de citron et de citronnelle. Ce noble chocolat noir est certifié bio.